Stevia

Stevia (Stevia rebaudiana)

La Stevia ó Azúcar verde es una pequeña planta perenne que no suele superar los 80 cm de altura. La hoja de la Stevia es la parte más dulce de la planta y donde residen sus propiedades. La planta requiere un ph ligeramente ácido (6-6.5) y es exigente en agua en los periodos cálidos. Las semillas de la Stevia no alcanzan valores de germinación muy elevados.