RONDELLES DE PÂTES (CALAMARATA) AU CHANVRE

Description

Les pâtes au chanvre Calamarata sont une sorte de pâtes épaisses qui ressemblent à des anneaux de calmar. Ils sont originaires de Naples (Italie du Sud).

Les pâtes au chanvre sont idéales pour tout le monde avec une teneur élevée en protéines essentielles pour la nutrition et la croissance musculaire.

Le chanvre est une plante aux mille ressources grâce à la présence de protéines nobles dans ses graines, de nombreuses vitamines et sels minéraux qui sont travaillés pour devenir des huiles et de la farine. Le chanvre est une véritable médecine naturelle sur le plan nutritionnel.

Il contient également très peu de sel. Il est excellent à la fois pour l’alimentation et pour le bon fonctionnement de l’organisme car il aide à maintenir les niveaux de pression artérielle dans la plage normale.

Une autre caractéristique de ces pâtes est qu’elles sont moins caloriques que les pâtes traditionnelles, puisque la farine de chanvre contient 20% de calories en moins qu’une farine normale.

Le séchage lent de ce produit permet aux composants de rester inchangés et de conserver toute la saveur artisanale

Pâtes aux ingrédients de chanvre :

farine de chanvre

Farine de blé dur

Eau

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

Calories : 350

Matières grasses : 1,6 g

Dont saturés : 0,3 gr

Glucides : 69,9 grammes

Sucre : 3,3 grammes

Fibre : 3,7 grammes

Protéines : 12,1 g

Sel : 0,005 g

Temps de cuisson : 9-10 mn